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打造精品云果 138张有机水果认证187张绿色水果认证

文章来源: 春城晚报   发布时间:2019-02-13   

云南水果档案  

  种类之丰富居全国首位

  拥有水果49科 118属 287种

  分别占全国的88.4% 92% 75%

  核桃、澳洲坚果种植面积全球最大

  核桃种植面积达4300万亩

  产量116万吨 产值318亿元

  澳洲坚果种植面积262万亩

  产量1.6万吨 产值4.8亿元

  绿色水果

  拥有认证187张 居全国第9位

  批准产量47万吨 居全国第11位

  有机水果

  拥有认证138张 认证面积6.6万亩

  认证产量10.1万吨

     12日,“绿色云品·美好共享”云南绿色食品品牌系列新闻发布会阳光之子云果篇主题专场在昆明举行。记者从发布会获悉,目前,云南已经拥有绿色水果认证187张、有机水果认证138张。下一步,我省将发挥“云果”特早特晚的熟期优势,提高果品加工率,将“云果”的品质优势转化成品牌优势,致力于精品的打造。

由于独特的自然条件,从上市时间来看,云南可以保证月月有鲜果。元谋的早熟葡萄、华坪的晚熟芒果,由于错峰上市,在市场长期处于供不应求。

在2018年云南“十大名果”评选中,评选不仅涵盖了大宗果种、也考虑到了新兴果种的发展潜力和市场空间,全面地反映云南省果业的发展现状和未来趋势,评选指标涵盖了果品的生产环境、果品特征、市场拓展、企业品牌等建设方面。

 “我国水果的精深加工能力,和发达国家相比还有一定差距,云南在这方面还低于全国平均水平。”十大名果评选组组长、云南农业大学教授田洋说,我国水果产品深加工率不到10%,商品化处理率仅为10%,产品损耗率却高达30%。在发达国家,水果产品深加工率平均达到35%以上,商品化处理率达到80%以上,产品损耗率仅有5%。因此,云南水果有了天然高品质之后,在精深加工方面还有更大的进步空间。提升水果的精深加工能力,可以解决水果滞销、水果残次果的问题,还能进一步延伸产业链。

下一步,我省将发挥“云果”特早特晚的熟期优势,强化绿色有机果园生产基地建设,提高果品加工率,推进果业生产标准化、流通信息化、产品品牌化,将“云果”的品质优势转化成品牌优势,致力于精品的打造。重点加快推进果品采后商品化处理,在主要果业产区支持企业配套建设冷库,鼓励有实力的区域建设气调库。在主要产区建设分选、包装的生产线。鼓励企业与科研院所联合攻关,开发果汁、果干、果酒、核桃乳、果脯等果品精深加工。(记者 孙琴霞)